眷村菜是1949年大陆来台的军人及其眷属从原家乡带来的饮食，并与中国台湾本土菜结合，成为中国台湾饮食文化的一部分。从人生佐味眷村菜，品尝光阴的故事，在中国台湾，眷村菜得以保留，是来自眷村的后辈记忆中的味道，透过延续记忆里的家传味分享与长辈间的温情故事。融合了几代人的背景身世与成长，时代的颠沛与流离，撞击出中国台湾特有的美味。眷村的餐桌文化和美味的奥秘，蕴含着后辈的追梦勇气与情怀。
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